Ingredientes:

• 1 pacote de Pizza para Coquetel Integral
• 1/2 abobrinha verde cortada em brunoise
• 1/2 pimentão vermelho cortados em brunoise
• 1 cebola média cortadas em brunoise
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
• 1 cc de amido de milho
• temperos: sal [pouco] / pimenta tabasco / 1 colher de chá de aceto balsâmico / 1cc de shoyo
• orégano / tomilho
• queijo mussarela ralado

Modo de preparar :

• Aquecer a panela, colocar o azeite depois a cebola e o alho
• Refogar até ficar transparente
• Colocar a abobrinha e o pimentão
• Refogar por 3 minutos, temperar com os temperos acima.
• Colocar o amido no molho de tomate e espessar o refogado, mexendo bem.
• Cobrir cada disco de pizza com uma colher de chá do recheio de abobrinha
• Finalizar com um pouco de mussarela
• Levar ao forno médio pré-aquecido até a massa ficar dourada e o queijo derretido 

Obs: Esta cobertura dura 3 dias em refrigeração em um pote fechado. Monte os canapés somente na hora de servir