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Ravioli - sabor Calabresa
Ravioli |
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| Ravioli de Calabresa com Molho Branco |
| Michele Niche |
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Ingredientes:
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pacote de Ravioli de Calabresa Pavioli (250 gr)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 copos (americanos) de leite
1 colher (sopa) de ervas finas (opcional)
1 pitada de sal
1 pacote de queijo parmesão ralado Pavioli
Noz-moscada a gosto
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Modo de preparar :
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- Colocar uma panela com bastante água para ferver.
- Misturar no liquidificador o leite, a farinha e a noz-moscada.
- Em uma panela derreter a manteiga, acrescentar uma pitada de sal e tempero de sua preferência (alho, cebola ou outro tempero), fritando até dourar; juntar o conteúdo do liquidificador na panela e mexer até obter um creme homogêneo. Após, misturar as ervas finas e o queijo ralado.
- Cozinhar o Ravioli de Calabresa Pavioli em água fervente com sal e um fio de óeo por 5 min, ou até ficar no ponto al dente.
- Retirar da panela e escorrer o Ravioli. Colocar em uma travessa e espalhar o molho branco sobre o Ravioli de Calabresa Pavioli . Servir logo. |
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Rendimento: 2 porções
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Tempo de preparo:
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Pavioli
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