| Lasanha de queijos com palmito |
| Michele Niche |
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Ingredientes:
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| 1 pacote de Massa para Lasanha Pavioli (500g) |
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Ingredientes para o Molho
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| 1 cebola picada
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
sal
noz-moscada em pó
orégano ou ervas finas |
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Ingredientes para o Recheio
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| 100 g. de queijo provolone ralado
100 g. de queijo gorgonzola ralado
100 g. de queijo gouda ralado
6 palmitos cortados em rodelas. |
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Modo de preparar :
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Em uma panela colocar a manteiga com a cebola bem picada e fritar até a cebola ficar transparente. Acrescentar a farinha de trigo e mexer sem parar. Coloque o leite aos poucos, e mexer até obter um creme homogêneo. Temperar com o sal e a noz-moscada. A seguir, montar a lasanha em camadas: molho branco, massa, queijos, molho branco, massa, queijos ,etc. Por fim cobrir com ervas finas ou orégano. Levar ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Dicas: Acrescentar ao recheio tomate seco picado;
Cobrir a lasanha com Queijo Parmesão Ralado Pavioli..
Variações: Se preferir um recheio mais suave, substituir o queijo gorgonzola por ricota esfarelada. |
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Rendimento: 4 a 6 pessoas.
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Tempo de preparo: 45 minutos.
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