| Espaguete com Nata e Queijo |
| Receita de Maria Elena Naguel |
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Ingredientes:
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- 1 pacote de massa fresca Espaguete Pavioli de 500 g
- 1 pote (250g) de Nata fresca ou Creme de Leite fresco
- 1 colher (sopa) de requeijão ( opcional )
- 1 pacote de queijo parmesão ralado Pavioli
- 100g queijo mozarela picado ( opcional )
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Dica importante para cozimento da massa fresca Pavioli:
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| Utilize bastante água para cozinhar a massa. Recomendamos 1 litro para cada 100 gramas de massa. Preste especial atenção para a massa não passar do ponto, pois prejudicará a textura final, tornando-a pastosa. 3 minutos é o ideal. |
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Modo de preparar :
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Ferva bastante água em uma panela. Adicione uma pitada de sal e um fio de azeite. Cozinhe a massa fresca Espaguete Pavioli por 3 minutos, ou até ficar al dente.
Enquanto isso, espalhe a metade da nata misturada com o requeijão em uma travessa refratária, junto com a metade do queijo ralado e do queijo parmesão .
Coloque a massa na prato e cubra com o restante da nata e com o queijo. Misture com cuidado.
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Rendimento: 4 pessoas
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Tempo de preparo: 15 minutos
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