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Massa para Lasanha e Canelonne
Massa para Lasanha |
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| Canelone recheado com brócolis, presunto e queijo |
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Ingredientes:
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01 pacote de Massa para Lasanha Pavioli (300g)
01 maço de brócolis
150g de presunto
200g de queijo mussarela fatiado,
01 caixinha de creme de leite ,
01 tablete de caldo de galinha,
02 alhos picados,
01 colher (sopa) de margarina,
01 colher (chá) de sal,
1/2 copo de leite com duas colheres (sopa) de amido de milho
01 lata de molho vermelho pronto de sua preferência |
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Preparo do molho branco com brócolis
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| Em uma panela colocar os brócolis com 2 copos de leite e cozinhar em fogo baixo. Verificar se o brócolis está macio e então escorrer o leite. Reservar o brócolis e deixar esfriar. Em outra panela fritar levemente o alho na margarina, acrescentar o caldo de galinha, o creme de leite, o leite com o amido de milho, sal, orégano. Mexer sempre em fogo baixo até engrossar .Colocar no liquidificador o brócolis com 1 copo de leite e bater só o suficiente para picar. Misturar tudo no molho branco, levar ao fogo e mexer novamente até engrossar. |
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Montagem
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| Em cada massa de lasanha colocar uma fatia de queijo, presunto e 2 colheres (sopa) de molho branco com brócolis e entao enrolar a massa. Passar os canelones para um prato refratário, cobrir a massa com o restante do molho branco com brócolis e então cobrir os Canelones com leite para cozinhar a massa. |
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Rendimento: 8 a 10 pessoas.
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Tempo de preparo: 45 minutos.
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Pavioli
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