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  Molhos
 

Molho de camarão (para massa de espaguete)
Ingredientes:
500 g de camarão descongelado, sal, pimenta e sumo de limão
02 colheres (sopa) de azeite
01 cebola ralada
02 tomates sem pele e sem sementes, picados em pedaços pequenos
1/2 xícara de cheiro verde picado
01 colher de coentro picado (opcional)
01 envelope de hondashi
 
Modo de preparo
Limpe e tempere o camarão com sal, pimenta, limão e reserve. Refogue a cebola no azeite, junte os tomates e refogue um pouco mais. Acrescente o camarão e refogue por três minutos. Junte os outros ingredientes e reserve. Dissolva 2 colheres (sopa) de farinha de trigo em ¼ xícara de água e acrescente ao refogado já pronto, leve ao fogo até ferver e engrossar. Obs.: se estiver utilizando camarão congelado, formará muito caldo, sendo necessário o acréscimo de mais farinha de trigo, para engrossá-lo.


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