Pizza Natural Integral

Convidado: Kalinca Kulpa, gerente de marketing da Pavioli
Apresentador(a): Gládis Kulpa, chefe de cozinha da Pavioli

Neste programa voce vai aprender a fazer um delicioso recheio com molho de tomate e queijo muzzarela para a massa de pizza integral da Pavioli. Uma boa opção para quem gosta de uma alimentação saudável mas não abre mão de um refeição saborosa.

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Transcrição do vídeo:

Gládis: Hoje vamos preparar uma pizza integral da Pavioli e vamos contar mais uma vez com a participação da Kalinca em nosso programa.

Kalinca: Como eu sou fã da pizza integral da Pavioli e preparo muito em casa, e sou fã também da alimentação natural, venho compartilhar com vocês uma receita que eu faço muito que agrada a todos os tipos de pessoas, inclusive aquelas que não são adeptas a este tipo de alimentação. Surpreende a todos porque tem muito sabor. Afinal a comida tem que ter sabor, se não, não tem graça. Vamos lá!

Gládis: Para preparar essa receita, vamos precisar de:

- 1 massa para pizza integral da Pavioli
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1 dente de alho picado
- azeite de oliva
- 1 lata de tomate sem pele
- sal
- orégano
- 120g de queijo muzzarela

Kalinca: Vamos começar preparando o molho da pizza. Coloque a cebola, cortada em pedaços grandes, mas isso vai muito de acordo ao gosto pessoal. Coloque o alho e o óleo (pode usar o óleo de oliva, melhor ainda). Esse é o jeito que eu faço, coloco primeiro a cebola e o alho com a panela desligada e depois eu acrescento o óleo...demora um pouquinho para esquentar o óleo.

Enquanto isso, eu pego os tomates que vem em lata, tomates inteiros em lata sem pele e dou uma cortada neles. Coloque de lado e vamos continuar mexendo a cebola. Ela também não pode ficar dourada, só com pouca acidez. Acrescente então o tomate picado.

Agora você pode começar a temperar, começando pela colher de chá de sal, o orégano ou algum outro tempero de ervas. Deixe cozinhar por um tempo, até o tomate começar a se desmanchar, então retire o molho do fogo.

Agora, na parte da montagem eu vou ensinar para vocês um segredo muito importante que pode ser aplicada a qualquer massa de pizza pronta. Tirando da embalagem, é legal virar ela, pois o molho penetra mais na massa e na parte de baixo mais tostadinha. Outro segredo é colocar um pouquinho de azeite de oliva.

Vamos começar a colocar o molho na pizza. Esse molho também pode ser utilizado para outras coisas como massas e cachorros-quente. Ele é muito saboroso. Largue o queijo, pode ser em fatias também. Uma coisa importante de comentar em relação à essa pizza é que até as crianças adoram. Algumas não gostam de cebola, mas dá até para triturar a cebola no liquidificador para não aparecer a cebola. Mas elas adoram essa pizza também. Finalize com orégano.

Agora está pronta para ser levada ao fogo. O fogo tem que ser pré-aquecido em temperatura alta. Após 15 minutos vamos tirar a pizza, que é a média de tempo necessária de tempo, mas igual é sempre bom ficar de olho para ver se não passou do tempo.

Está pronta a pizza integral da Pavioli. Depende muito do gosto pessoal, mas eu gosto mais tostadinha embaixo e agradeço pela oportunidade de poder estar mais uma vez aqui.

Gládis: Nós também agradecemos a participação da Kalinca que contribui com uma deliciosa pizza integral. Até a próxima!

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