Gládis: Olá! Vamos preparar o Cannoli Siciliani. É uma receita tradicional da região da Sicilia no sul da Itália. É bem fácil de preparar e muito saborosa.
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 1 pacote de canudinhos da Pavioli
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Ingredientes para o recheio:
- 350gr de ricota
- 35g de açúcar de confeiteiro
- 40gr de chocolate amargo picado
- 40gr de damascos picados
- casca de uma laranja
- 80gr de nata
Em um processador, vamos colocar a ricota em pedaços, a nata fresca e o açúcar de confeiteiro. Vamos bater até formar um purê. Caso a massa estiver muito espessa, você pode colocar uma colher de sopa de leite. Facilita na hora de triturar a ricota. Quando formar uma pasta, nós vamos colocar a casca de uma laranja ralada, os damascos picados, o chocolate em pedaços. É só misturar.
Pronto o nosso recheio, para facilitar nossa montagem nós vamos colocar esta pasta em um saco de confeitar. Se você quiser também pode rechear com uma colher.
A vantagem é que você pode deixar essa preparação pronta e rechear somente no momento que for servir. Para finalizar agora, vamos polvilhar com o açúcar de confeiteiro. Está pronto!
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