Por que essa receita foi feita com carinho? Esta é uma receita que minha mãe inventou e nós todos da familia gostamos demais .Fica muito gostosa ,saborosa e é um sinal de amor de minha mãe em nossa família. Neide Sommerhauzer Della Barba Torta de Palmito com Massa de Pastel Ingredientes -1 rolo de massa de pastel Pavioli - 2 vidro de palmito grande , 1 colher sopa de azeite,1 cebola média picadinha, 1dente de alho bem picadinho ,2 tomates maduro mais firme sem pele sem semente picadinho ,azeitonas verdes a gosto,cheiro verde a gosto , 1 copo de 240ml de leite e 1 colher de sopa de maizena ou trigo . - Opcional .se quizer pode acrescentar também ovos cozidos no recheio .(nos colocamos os ovos) Modo de Preparo Reservar as partes duras do palmito para bater com o leite e peneirar depois de batido .reservar . refogar o azeite, alho,a cebola ,acrescentar o palmito e refogar (cuidado para não desmanchar o palmito )acrescentar o tomate e refogar( mais não deixar o tomate se desmanchar de vez), acrescentar as azeitonas . pegar o leite acrescente a maizena e despeje sobre o refogado deixar engrossar .Conferir o sal se for preciso pode por mais .desligar o fogo e acrescentar cheiro verde e um pouquinho de cebola crua bem batidinha.Abafar Pegue a massa de Pastel e abra em uma assadeira retangular média ,não precisa untar .coloque a massa de modo que a assadeira fique toda coberta inclusive as laterais,coloque o recheio e cubrar a torta com o restante da massa e de o seu acabamento final para torta Pincele gema e jogue um pouco de parmesão ralado e coloque em forno médio para assar .Quando estiver dourada está pronta o tempo depende de cada forno. Obs. É bom colocar o recheio frio sobre a massa. Voltar           Pavioli Matriz: Rua Berto Círio, 941 - Bairro São Luiz, Canoas/RS - Fone: 51 3052.2022 / 51 3052.2048 Filial - São Paulo: 11 2693.5988 e 2692.2894 / Fax: 11 2695.4896 - Filial - Paraná: Fone / Fax: 41 3022.4262 e 41 3026.4090