Por que essa receita foi feita com carinho? Por quê amo cozinhar e inventar na cozinha fiz esta receita quando estava gravida da minha tão esperada filha,fiz para comemorar a ultima semana como casal porquê depois seriamos uma familia, tinha muito desejo por massas e como adoro tomate seco ficou perfeito,com a mussarela por cima lembra o gosto da pizza margueritta, tudo de bom. Tatiane Oliveira Menezes da Rosa Pierog com Tomate Seco Ingredientes Para o Pierog - 1 pct de massa para pastel paviolli - 1 pct de ricota fresca - 250g de tomate seco - sal a gosto - salsinha e cebolinha verde - pimenta do reino Para o molho: - 4 tomates medios maduros sem pele e semente -1 cebola média cortada quadradinhos pequenos - sal a gosto - 1 colher sopa de oregano - uma pitada de pimenta calabresa. Modo de Preparo Frite a cebola, coloque os tomates, o sal,o oregano (eu esfrego ele nas mãos para ativar o cheiro) e uma pitada de pimenta calabresa deixe engrossar enquanto prepara o pierog. Tempere a ricota com o sal, a salsinha e cebolinha a pimenta do reino e o tomate seco. Separe todas as massas de pastel, recheie uma a uma com a ricota e feche com um garfo. Ferva um litro de agua com uma colher de oleo e coloque no maximo 3 pierog por vez assim que subir a massa está pronta. Em um refratario coloque molho,uma camada de pierog e molho, vá formamdo camadas até terminar. Meu segredinho: Por cima ralo e salpico a mussarela fica divino lembra o pierog da vovó mas feito com muita mais praticidade. Voltar           Pavioli Matriz: Rua Berto Círio, 941 - Bairro São Luiz, Canoas/RS - Fone: 51 3052.2022 / 51 3052.2048 Filial - São Paulo: 11 2693.5988 e 2692.2894 / Fax: 11 2695.4896 - Filial - Paraná: Fone / Fax: 41 3022.4262 e 41 3026.4090