Por que essa receita foi feita com carinho? Natal é festa e toda festa boa tem comida gostosa não é mesmo?! Esta época é a a que mais me anima ir pra cozinha e botar a mão na massa, é delicioso sentir o cheirinho das comidas espalhado pela casa, ver a arvore enfeitada, as luzes coloridas a piscar e a família reunida e unida! Esta receitinha preparei com minha mana Cidinha no Natal de 1998, além dos temperos que a complementam colocamos muito amor na massa , acho que este é o segredo de toda receita . Nossa receita é diferente, mais garanto tem sabor surpreendente . Nhoque frito com molho de abobora Dentre muitas outras receitas que ja fizemos ao longo dos anos esta foi a que mais surpreendeu os paladares... No entanto desde de 2004 não pode faltar na nossa mesa Natalina. Seria muito prazeroso faze-la novamente neste ano e compartilhar com vocês irmãos Pavilionos, afinal eu sei que Pavioli assim como eu coloca muito amor na Massa em tudo o que faz ...afinal este é o nosso segredo não é?! Ana Maria Noguiera Nhoque Frito com Molho de Abóbora Ingredientes - 1 kilo de nhoque de batata Pavioli - óleo para fritar. Molho de abóbora: 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola ralada 200g de abóbora japonesa cozida e espremida 200ml de leite de coco 500ml de creme de leite sal a gosto 300g de carne seca já desfiada refogada com manteiga e cebola 100 gramas de queijo parmesão ralado e nozes trituras á gosto para Modo de Preparo Frite os nhoques aos poucos em óleo quente descanse em um forma e reserve (Molho) Refogar a cebola, juntar a abóbora, o leite de coco , o creme de leite e o sal. Deixar ferver Quando levantar fervura coloque a carne seca refogada e misture bem , desligue o fogo. (montagem do prato). Coloque um pouco de molho em pirex, sobre o molho os nhoques novamente molho, e assim por diante Por último polvilhe o queijo ralado parmesão e leve para gratinar tire do forno e para finalizar espalhe as nozes trituradas Sirva-se!!! Voltar           Pavioli Matriz: Rua Berto Círio, 941 - Bairro São Luiz, Canoas/RS - Fone: 51 3052.2022 / 51 3052.2048 Filial - São Paulo: 11 2693.5988 e 2692.2894 / Fax: 11 2695.4896 - Filial - Paraná: Fone / Fax: 41 3022.4262 e 41 3026.4090