Por que essa receita foi feita com carinho? Porque sou um amante da boa cozinha. Jose Hugo Machado Marques Filé de Anjo a Molho de Espinafre Ingredientes - 1Kg filé de anjo - 300g de camarão grande - 01 molho de espinafre fresco - 01 molho de tempero verde à gosto - 200g de queijo mussarela- fatiado - 100g queijo ralado. - orégano/pimenta do reino -150g de batata palha Pavioli *Molho Branco: - 1/2 cebola picada - 02 copos de leite - farinha de trigo - pitada de noz moscada Modo de Preparo Tempere os Files de Anjo sal/alho/oregano/pimenta do reino/tempero verde à gosto. Lave e corte o espinafre, coloque em um prato refratario um pouco de azeite de oliva no fundo e coloque o espinafre, posteriormente doure os files no azeite de oliva e coloque na "cama" de espinafre entre os files coloque o camarão grande pré-cozido, coloque o queijo fatiado perfure o queijo com um garfo e em seguida coloque o Molho Branco fazendo com que cubra os filés em seguida polvilhe a Batata Palha e o queijo ralado e leve ao forno à 180 C por cerca de 30min. Para acompanhar um bom vinho. Voltar           Pavioli Matriz: Rua Berto Círio, 941 - Bairro São Luiz, Canoas/RS - Fone: 51 3052.2022 / 51 3052.2048 Filial - São Paulo: 11 2693.5988 e 2692.2894 / Fax: 11 2695.4896 - Filial - Paraná: Fone / Fax: 41 3022.4262 e 41 3026.4090